Í ljósi þess að veðrið heldur okkur í heljargreipum er eina vitið að elda eitthvað ómótstæðilegt í kvöldmatinn. Hér kemur réttur sem fellur fullkomlega í flokkinn „huggunarfæði“ eða "comfort-food" eins og það myndi kallast á ensku. Smá kjúlli, dass af rjóma og allskonar gúmmelaði með.... fullkomið á degi sem þessum.
Það er Berglind Guðmunds á Gulur, rauður, grænn og salt sem á heiðurinn að þessum rétti.
Ómótstæðilegur kjúklingaréttur með chilí rjómasósu, banana sneiðum og stökku beikoni
Fyrir 4
Aðferð:
Í þennan rétt er hægt er að kaupa tilbúinn kjúklinginn og rífa niður til að flýta fyrir.