Fiskur sem krakkarnir elska

Gómsætur fiskur sem börnin elska.
Gómsætur fiskur sem börnin elska. mbl.is/Svava Gunnarsdóttir

Það getur verið erfitt að koma fiski ofan í börnin en kannski er það bara gömul mýta. Fiskur er nefnilega sælgæti og sé hann rétt matreiddur er hann alveg hreint stórkostlegur. 

Svava Gunnars á Ljúfmeti og lekkerheit er afskaplega hrifin af fiski og segir að krakkarnir hennar elski hann einnig. Þessi uppskrift hafi slegið í gegn og sagði dóttir hennar að þetta væri einn besti fiskréttur sem hún hefði smakkað. 

Ef það er einhver uppskriftaflokkur hér á síðunni sem mig langar að stækka þá eru það fiskréttirnir. Krakkarnir mínir elska fisk og ég líka, samt er ég ódugleg við að prófa nýjar uppskriftir að fiskréttum.

Fiskur í karrý með tómötum og eggjum 

Uppskrift fyrir 5-6

  • um 800 g þorskur

  • 6-8 msk. smjör

  • um 1 msk. karrý

  • sítrónupipar

  • salt

  • 4 egg

  • 2 stórir tómatar

Skerið fiskinn í bita og steikið í smjöri. Kryddið með karrý, sítrónupipar og salti.

Harðsjóðið eggin. Hakkið eggin og tómata og setjið yfir fiskinn á pönnunni.

Með fiskinum bar ég fram nýjar soðnar kartöflur og Hvítlauks- og steinseljusósuna frá Fisherman.

mbl.is
Fleira áhugavert
Fleira áhugavert
Loka