Bragðmikið kjúklinga- og avókadó tacos (uppskrift fyrir 4)

• 450 g kjúkingabringur, skornar í munnbita
• 2 msk ólífuolía
• 2 hvítlauksrif, pressuð
• 1 msk chillikrydd
• 1/2 tsk cumin
• 1/4 tsk lauk- eða hvítlaukskrydd
• 1/4 tsk salt
• ferskur limesafi

Skerið kjúklingabringurnar í bita. Blandið saman ólífuolíu, pressuðum hvítlauksrifum, chillikryddi, cumin, laukkryddi og salti. Bætið kjúklingnum í blönduna og hrærið vel saman. Setjið í lokað ílát og látið standa í ísskáp í smá stund (má geyma í allt að 48 klst.). Hitið pönnu og steikið kjúklinginn þar til hann er fulleldaður, 8-12 mínútur. Takið af hitanum og setjið smá limesafa yfir.

Kóriandersósa

• 1/2 bolli sýrður rjómi eða grísk jógúrt
• 1/4 bolli ferskt kóriander
• 1 hvítlauksrif
• 1 tsk limesafi
• salt og pipar

Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél eða blandara og vinnið saman í 30 sek.

Samsetning

• 2-4 avókadó (fer eftir stærð), skorið í sneiðar
• 6-8 litlar tortillur

Hitið tortillurnar á pönnu. Setjið kjúklinginn á heita tortilluna, setjið avókadó yfir og endið á kóriandersósu.