Quesadillas með nautahakksfyllingu í sweet chili-rjómaosti

• 500 g nautahakk
• 1 laukur
• 1 rauð paprika
• 200 g Sweet Chili Philadelphia (1 askja)
• chili explosion-krydd
• salt og pipar
• salsa
• nachos
• rifinn ostur
• 6 stórar tortillur

Steikið nautahakkið og kryddið með salti, pipar og chili explosion. Skerið lauk og papriku í þunnar sneiðar og steikið með nautahakkinu í nokkrar mínútur. Bætið Philadelphia Sweet Chili á pönnuna og látið bráðna saman.

Leggið tortillakökurnar á borð og dreifið fyllingunni yfir helminginn af hverri köku. Setjið salsa, mulið nachos og rifinn ost yfir. Brjótið tortillukökuna saman í hálfmána og steikið í olíu á hvorri hlið þar til kakan er stökk og osturinn bráðnaður. Skerið í sneiðar og berið fram.