Baunasalat

• 2 – 3  dl majónes
• 1 bréf hangikjöt
• 1 dós niðursoðnar baunir og gulrætur
• ½ tsk sítrónupipar
• 2 egg
• Skonsur frá Ömmubakstri

Aðferð:

1. Sjóðið eggin og kælið.
2. Skerið niður hangikjötið í litla bita.
3. Blandið öllum hráefnum saman í skál og kryddið með sítrónupipar. Ég setti 2 dl af majónesi í þessa uppskrift en fékk ábendingu að það mætti alveg vera meira og þess vegna setti ég 2 – 3 dl þar sem þetta er smekksatriði.
4. Kælið salatið áður en þið berið það fram. Ég elska þetta salat á skonsum! Íslenskt og gott.