Það verður seint logið upp á hann Albert Eiríksson sem gerir nú víðreyst um landið ásamt fríðu föruneyti og tekur hús hjá skemmtilegu fólki.
Nú síðast fór hann í mat til Ásthildar Sturludóttur, bæjarstjóra á Akureyri og eiginmanns hennar og var vel tekið á móti gestunum.
Boðið var upp á dýrindis pavlóvu og síðan þetta salat sem ku vera algjört sælgæti.
Matarbloggið hans Alberts er hægt að nálgast HÉR.
Dressing: olía, balsamedik, dijon sinnep, hunang, salt og pipar. Þeytt saman.