Lasagna sem allir elska

Lasagna

Fyr­ir um 8 manns

• 900 g nauta­hakk
• 1 stk. lauk­ur (smátt saxaður)
• 4 stk. hvít­lauks­geir­ar (smátt saxaðir)
• 2 x Cirio-pastasósa (1 x með tóm­at og chili og 1x með tóm­at og basil, 420 g hvor)
• 1 lúka söxuð fersk basilíka
• 1 msk. óreg­anó
• salt, pip­ar, papriku- og hvít­lauks­duft eft­ir smekk
• ólífu­olía til steik­ing­ar
• 350 g RANA-lasagna­plöt­ur (um 1½ bréf)
• 200 g rjóma­ost­ur
• 1 stk. egg
• ost­ur og par­mesanost­ur eft­ir smekk

Aðferð:

1. Steikið lauk­inn þar til hann fer að mýkj­ast og bætið þá hakk­inu sam­an við. Kryddið til með salti, pip­ar, papriku- og hvít­lauks­dufti eft­ir smekk.
2. Hellið pastasós­un­um sam­an við ásamt basilíku og óreg­anó og leyfið að malla á meðan þið út­búið rest­ina.
3. Hitið ofn­inn í 180°C og takið til eld­fast mót og smyrjið með olíu/​smjöri (frek­ar djúpt, ann­ars stærra ef það er lægra).
4. Stappið sam­an rjóma­ost og egg í skál og geymið.
5. Rífið vel af osti og hafið til taks (rífið svo eft­ir þörf­um).
6. Raðið lasagna sam­an í eft­ir­far­andi röð x 3 lög (allt í lagi að lasagna­plöt­urn­ar skar­ist aðeins): Lasagna­plöt­ur, rjóma­osts­blanda (smyrjið yfir pastað), hakk og síðan rif­inn par­mes­an og ost­ur eft­ir smekk.
7. Bakið í ofni í 30-35 mín­út­ur og berið fram með sal­ati, góðu hvít­lauks­brauði og ekki er verra að hafa rauðvín með þess­um rétti.