Gourmet-pítsur með roast beef og béarnaise eða eggi og beikoni á örfáum mínútum

Roast beef-béarnaise-pítsa

• 1/2 dl olífuolía
• 1 geiralaus hvítlaukur eða 3-4 hvítlauksrif 
• 1/2 tsk gróft salt 
• 200 gr tilbúið roast beef (til sem skorið álegg í öllum verslunum)
• tilbúin béarnaisesósa (ég kaupi 225 ml dollu frá Nonna litla í Bónus, finnst hún rosa góð) 
• 1 poki rifinn mozzarellaostur 
• 1 pakki frosnir Hatting-pítsubotnar

Morgunverðar-brunch-pítsa

• Tómatsósa (þá meina ég ekki pítsusósa heldur ketchup eins og á pylsur)
• brauðostur, má vera gouda, skólaostur eða annar
• 1 poki mozzarellaostur rifinn 
• 4 egg 
• 1 bréf beikon
• salt og pipar 
• 1 pakki frosnir Hatting-pítsubotnar 

Aðferð

Roast beef-béarnaise-pítsa 

1. Hitið ofn á 220°C blástur 
2. Setjið ólífuolíu í skál og merjið hvítlaukinn út í og saltið
3. Penslið svo pítsubotnana með olíunni og leyfið mörðum hvítlauk að vera með
4. Stráið svo rifnum mozzarella yfir 
5. Setjið svo eins og 50 g af tilbúnu roast beef á hverja pítsu ofan á ostinn
6. Bakið í 10 mínútur 
7. Setjið svo að lokum vel af béarnaise ofan á pítsuna um leið og hún kemur úr ofninum og hafið meira með til hliðar

Morgunverðar-brunch-pítsa 

1. Hitið ofn á 220°C blástur 
2. Setjið tómatsósu á botninn eins og ef þið væruð að setja pítsusósu 
3. Þekið botninn með brauðostssneiðum 
4. Setjið svo rifinn mozzarella í hring í kringum kantana eins og þið sjáið á myndum fyrir ofan svo það komi hola í miðjuna 
5. Brjótið svo egg í bolla og setjið ofurvarlega inn í holuna
6. Saltið eggið og piprið 
7. Raðið beikonsneiðum í kringum eggið ofan á mozzarellaostinn 
8. Bakið í 13-14 mínútur eða þar til eggið er til ofan á