Pasta er ómissandi í matarmenningu þessa heims, og ótal form finnast af matvörunni – hringlaga, skrúfur, með fyllingu og svo mætti lengi telja. En það er komið nýtt form sem smellpassar í gaffalinn.
Cascatelli er heitið á nýja forminu sem þýðir í raun „fossar“ á ítölsku og er viðbót við hin 300 pastaformin sem hægt er að velja úr. Þessi útfærsla er forvitnileg fyrir augað og minnir einna helst á kolkrabbaarma. Svo virðist sem pastað sé í raun hálfgert verkfræðiundur. Það er mótað með gaffal í huga og þá hvernig hann grípur í pastað og hvernig sósan helst á því, fyrir utan að vera einstaklega vel lagað til að bíta í. Pastað er í raun formað eins og 90 gráður og veitir því góða bitmótstöðu – og ánægju.
- - -
Fylgstu með Matarvefnum á Instagram. Endalaus ævintýri, hugmyndir, skemmtilegir leikir og allt það heitasta heita ...
Svo megið þið endilega tagga okkur á Instagram þegar þið eruð að elda eitthvað spennandi @matur.a.mbl