Skyrkaka í hrískökuskál uppskrift

Hrískökuskál

• 30 g smjör
• 150 g suðusúkkulaði
• 180 g Lyle's-síróp (úr dós)
• 100 g Rice Krispies

Aðferð:

1. Setjið bökunarpappír í botninn á 22 cm smellformi. Spreyið það síðan að innan með matarolíuspreyi. Með þessu móti er ekkert mál að ná kökunni úr eftir kælingu.
2. Bræðið smjör, súkkulaði og síróp saman í potti, leyfið að sjóða í um eina mínútu og takið af hitanum.
3. Hrærið Rice Krispies saman við, hellið blöndunni í smelluformið og pressið í botninn og upp hliðarnar og kælið áður en þið setjið fyllinguna í.

Fylling

• 3 x dós af Ísey-skyri með jarðarberjum og hvítu súkkulaði (3 x 170 g)
• 500 ml stífþeyttur rjómi
• um 100 g hvítt súkkulaði
• um 250 g jarðarber

Aðferð:

1. Blandið varlega saman skyri og rjóma með sleif, hellið í hrískökuskálina.
2. Skafið hvítt súkkulaði niður, t.d. með ostaskera, og skerið jarðarberin niður.
3. Setjið súkkulaði og jarðarber til skiptis ofan á kökuna og síðan er fallegt að skreyta einnig með ferskum blómum en því má þó sleppa.