Grillaður fiskréttur með Dala-salatosti
Setja bókamerki
„Þessi einfaldi en ljúffengi réttur hefur verið vinsæll í fjölskyldunni í mörg ár og eldaður jafnt sumar sem vetur. Best finnst mér að grilla hann en ef ekkert er grillið má vel stinga honum í ofn. Einstaklega fljótlegur og gríðarlega gómsætur,“ segir höfundur uppskriftar, Helena Gunnarsdóttir, um þessa uppskrift sem verður áreiðanlega elduð á mörgum heimilum í kvöld.
Grillaður fiskréttur með Dala-salatosti
Fyrir fjóra- 850 g fiskur, t.d. þorskur
- 2 stk. laukur
- 1 poki spínat
- 11⁄2 askja kirsuberjatómatar
- 1 sítróna, skorin í sneiðar
- 1 krukka Dala-salatostur í kryddolíu
- sítrónupipar
Aðferð:
- Skerið fiskinn í bita, laukinn í þunnar sneiðar og kirsuberjatómatana í tvennt.
- Setjið 2 msk. af kryddolíunni af salatostinum neðst í fat eða á álbakka sem má fara á grill, dreifið úr lauknum og setjið svo spínatið yfir.
- Leggið fiskinn í bitum yfir spínatið og kryddið vel yfir allt með sítrónupipar.
- Dreifið tómötunum í kringum fiskbitana, leggið eina sítrónusneið ofan á hvern fiskbita og hellið að lokum úr allri Dala-salatostakrukkunni yfir allt saman.
- Kryddið aðeins yfir aftur með sítrónupipar.
- Eldið á meðalheitu grilli (180-200 gráður) í 12-15 mínútur með lokið á, eða þar til fiskurinn er eldaður í gegn.
Höfundur: Helena Gunnarsdóttir
Hulda saksóknari: „Tökum þetta ekki til greina“
Flestir sem hvergi finnast koma frá Sómalíu
Ása Ellerup flutt út og ætlar að selja húsið
Dregið úr gosóróa
„Höfum sloppið bærilega með skaða af þessu gosi“
Í kappi við tímann að reyna að afstýra verkfalli
Vika í kosningar: Þetta segja kannanir