Matur | mbl | 12.6.2022 | 10:05

Fullkomið french toast með jarðaberjum og sítrónu

Ljósmynd/Linda Ben

Hér höfum við dásamlega ljúffengt french toast eða franskt eggjabrauð með jarðaberjum og sítrónu, alveg ótrúlega góður morgunmatur,“ segir Linda Ben en það vita þeir sem til þekkja að það er fátt sem toppar gott french toast á sunnudagsmorgni.

„Það er upplagt að nota nokkura daga gamalt brauð til að gera french toast því það dregur vökvann svo vel í sig og skilar sér í extra djúsí eggjabrauði.“

Ljósmynd/Linda Ben

French toast með jarðaberjum og sítrónu

2 egg
2 dl mjólk frá Örnu Mjólkurvörum
1 tsk vanilludropar
½ tsk kanill
1 msk smjör eða steikingarolía
4 brauðsneiðar
Jarðaber
Sítrónubörkur
1 msk flórsykur

Aðferð:

Setjið egg og mjólk í skál ásamt vanilludropum og kanill, hrærið öllu vel saman.
Leggið eina brauðsneið í einu ofan í blönduna og leyfið henni að draga í sig vökvann. Á meðan hún er að drekka í sig vökvann, kveikið þá undir “non-stick” pönnu og stillið á meðal hita, setjið smjör eða olíu á pönnuna. Steikið brauðið á pönnunni í u.þ.b. 3-4 mín á hvorri hlið. Á meðan brauðið er á pönnunni setjið þá næstu brauðsneið ofan í eggjablönduna og leyfið henni að draga í sig vökvann.
Skerið niður jarðaber og setjið ofan á steikta brauðið og rífið sítrónubörk yfir. Dreifið flórsykri yfir.