Saumaklúbbsrétturinn sem slær alltaf í gegn

Osta­fyllt­ar brauðboll­ur

• 6 stk. brauðboll­ur (fást frosn­ar í mat­vöru­versl­un­um)
• 2 dl rif­inn Mozzar­ella­ost­ur frá Gott í mat­inn
• 200 g rjóma­ost­ur með graslauk og lauk frá MS
• 100 g smjör
• 2 tsk. Dijon sinn­ep
• 2 tsk. ít­alskt krydd
• 1 tsk. sjáv­ar­salt
• 1 tsk. svart­ur pip­ar
• vor­lauk­ur til skrauts

Aðferð:

1. Afþíðið brauðboll­urn­ar og skerið 3-4 lín­ur í brauðboll­urn­ar langs­um og þvers­um. Látið skurðinn ná neðarlega í boll­urn­ar, en þó ekki al­veg niður.
2. Setjið rjóma­ost og mozzar­ella í skál og blandið vel sam­an.
3. Látið blönd­una í skurðinn á brauðboll­un­um.
4. Bræðið smjörið og látið Dijon sinn­ep, ít­alskt krydd, sjáv­ar­salt og svart­an pip­ar sam­an við.
5. Dreypið smjör­blönd­unni yfir ost­inn á brauðboll­un­um með skeið.
6. Setjið á bök­un­ar­plötu og bakið við 180°C í um 15 mín­út­ur eða þar til ost­ur­inn er bráðinn og brauðboll­urn­ar eru farn­ar að fá gyllt­an lit.

Höf­und­ur: Berg­lind Guðmunds­dótt­ir