Milljón króna ídýfa

• 250 g rjómaostur til matargerðar frá Gott í matinn
• 180 g sýrður rjómi 10% frá Gott í matinn
• 1 pk. Kims dipmix með sýrðum rjóma og púrrulauk
• 170 g 4 osta blanda frá Gott í matinn
• 1⁄2 stk. rauðlaukur
• 6 sneiðar beikon
• graslaukur

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 200 gráður, setjið bökunarpappír á bökunarplötu og eldið beikonið þar til það er orðið stökkt.
2. Leyfið beikoninu að kólna
3. Setjið rjómaost, sýrðan rjóma og Kims dipmix í matvinnsluvél og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.
4. Hér má einnig blanda saman við rauðlauk, beikoni og osti og láta matvinnsluvélina vinna blönduna í mjúka og slétta ídýfu.
5. Fyrir þau sem vilja smá stökkt undir tönn er betra að skera rauðlauk og beikon smátt niður og blanda saman við með sleif, ásamt ostinum.
6. Setjið í skál og skreytið með stökku beikoni, graslauk og osti.
7. Gott er að bera þessa ómótstæðilegu ídýfu fram t.d. með salt og pipar snakki eða góðu kexi.

Höfundur: Thelma Þorbergsdóttir