„Hér höfum við virkilega ljúffengan og einfaldan tómatpastarétt sem er einstaklega „creamy” þar sem rjómaosti er bætt út í sósuna. Það gerir svo ótrúlega mikið fyrir bragðið og áferðina, þú hreinlega verður að smakka,“ segir Linda Ben um þennan dásamlega pastarétt sem ætti að hitta í mark á öllum heimilum.

„Ef þú vilt þá getur þú bætt við kjöti út í þennan rétt, bæði nautahakki eða kjúklingabringum. Lykillinn er að setja rjómaostann í endann og toppa svo með parmesan þegar verið er að bera réttinn fram. Það er svo einnig virkilega gott að hafa ferskt salat með líka.“

Rjómaosta pennepasta

• 250 g Barilla Penne Rigate N°73
• 1 msk. smjör
• 1 laukur
• 3 hvítlauksgeirar
• 250 g sveppir
• 400 g Tómat pastasósa frá Barilla
• 3 msk. rjómaostur
• Parmesan

Aðferð:

1. Sjóðið penne pastað samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
2. Setjið smjör á pönnu.
3. Skerið laukinn smátt niður og steikið á pönnunni.
4. Rífið hvítlauksgeirana niður og bætið þeim á pönnuna. Steikið létt.
5. Skerið sveppina niður og bætið á pönnuna, steikið.
6. Bætið pastasósunni og rjómaostinum út á pönnuna, hrærið saman og látið malla aðeins.
7. Bætið pastanu út á pönnuna og berið fram með parmesan.