Við höfum staðið frammi fyrir því að vera hálfnuð með baksturinn þegar í ljós kemur að það er ekki til neinn matarsódi. Spurt er hvort lyftiduft geti komið í stað matardóda?
Lyftiduft getur hlaupið í skarðið í þessu tilviki, og í raun er lyftiduft það sama og matarsódi fyrir utan sýruna og smakkast þar að leiðandi ekki sérlega vel. Ef þú notar lyftiduft í stað matarsóda, þá skaltu bæta ‘sýrunni’ við með því að setja súra mjölkurvöru saman við (t.d. súrmjólk) eða sítrónusafa.