Litríkur kokteill á fjarlægðri strönd er sýn sem marga dreymir um að lifa - en við komumst nálægt því í skot-túr rétt fyrir utan bæjarmörkin ef svo mætti segja.

Barþjónarnir á Lava Restaurant í Bláa Lóninu, þykja ansi færir í að hrissta fram kokteila sem láta hugann sveima á ókunnar slóðir. Vinsælustu kokteilarnir þeirra eru Blue Lagoon og Lava Mule - sem eru frískandi, ljúffengir og hitta alltaf í mark. Og hér er uppskrift að Blue Lagoon sem við getum fullyrt að standi undir nafni.

Blue Lagoon

• 30 ml Marberg Gin
• 15 ml Passoa líkjör
• 15 ml Blue Curacao
• 15 ml sítrónusafi
• 20 ml appelsínusafi
• 2 eggjahvítur

Aðferð:

1. Setjið öll innihaldsefnin í kokteilhristara (ekki með ís) og hristið vel.
2. Bætið 5-7 ísmolum út í og hristið aftur vel.
3. Hellið gegnum sigti í martini glas.