Jón Steindór Valdimarsson, framkvæmdastjóri Samtaka iðnaðarins, segir sykurskattinn svokallaða ósanngjarnan og ruglingslegan. Í stað þess að hækka virðisaukaskatt á einstaka vörur væri réttlátara að hækka skattinn í heild. Þannig mætti ná sömu tekjum í ríkiskassann og slíkt bitni síður á íslenskum framleiðslufyrirtækjum.