Sacher-tertan 175 ára

Þekktasta terta Vínarborgar, Sacher-súkkulaðitertan, verður 175 ára í ár en upphafleg uppskrift að henni er enn haldið leyndri. Það var kokkslærlingur, Franz Sacher, sem bjó til fyrstu tertuna þegar hann var 16 ára. Tertan þykir jafneinkennandi fyrir Vínarborg og hestavagnar og óperuhúsið fræga.

Þeir sem baka tertuna eiga þó í harðri samkeppni sín á milli og ekki sammála um hver sé hin eina sanna Sacher-terta, en hún er mikil tekjulind bakara þar í borg.

• 3 blogg um fréttina

Bloggað um fréttina

• Þorsteinn Gunnarsson: Talandi um rotvarnarefni
• Óttarr Makuch: Til hamingju með afmælið
• Kjartan Vídó: Sacher tertan er góð en gúllasúpan er betri..