Fullt hús matar málið á morgnana

Mikið hef­ur verið ritað og rætt um óholl­ustu eggja á seinni árum. Eggja­hvít­an hef­ur verið tal­in í lagi af ófá­um heilsu­spek­úlönt­um en rauðan or­sök alls ills fyr­ir hjartað og æðarn­ar, með allt sitt kó­lester­ól. Nýj­ar rann­sókn­ir hrekja hins veg­ar þess­ar full­yrðing­ar svo um mun­ar.

Sam­kvæmt nýrri rann­sókn vís­inda­manna við Jil­in há­skól­ann í Kína eru egg mein­holl auk þess sem þau geta stuðlað að lækk­un blóðþrýst­ings. Ný­lega komust vís­inda­menn við há­skól­ann í Mis­souri í Banda­ríkj­un­um líka að þeirri niður­stöðu að egg eru til­val­in til að slá á svengd­ar­til­finn­ingu og henta því vel við þyngd­ar­stjórn­un en þannig helst maður sadd­ur leng­ur. 

Egg­in eru ekki bara stút­full af pró­tíni eins og við viss­um, held­ur eru þau líka rík af amínó­sýr­um, mik­il­væg­um víta­mín­um (nema D) auk þess sem þau inni­halda líka þónokkuð af andoxun­ar­efn­un­um vin­sælu seg­ir á vef Daily Mail um málið. Þar er því sagt að alls ekki þurfi að vara við fleiri en 1-2 á viku.

Svo lengi sem við pöss­um að velja egg frá „ham­ingju­söm­um“ (frjáls­um) hæn­um ætti ekk­ert að vera því til fyr­ir­stöðu að skipta t.d. hafra­grautn­um af og til út fyr­ir egg, ekki síst ef við erum al­veg að fá leið á hon­um! Maður verður sadd­ur og sæl/-​ll segja vitr­ir menn!

• 1 blogg um frétt­ina

Bloggað um frétt­ina

• Jens Guð: Bresk­ur morg­un­verður er bráðholl­ur