Svín í teppi

• 2 msk. ósaltað smjör
• Pizza-deig (sirka 900 g)
• Pylsur

Sinneps-ostasósa:

• 2 msk. ósaltað smjör
• 3 msk. hveiti
• 2 bollar mjólk
• 1½ msk. whole grain-sinnep
• Cheddar-ostur
• Salt og pipar

Aðferð:

1. Hitið ofninn á 190°.
2. Smyrjið botn og hliðar á smelluformi með smjöri eða Pam-spreyi.
3. Fletjið pizzadeigið út og skerið í sirka 2,5 x 5 cm stóra bita og vefjið utan um niðurskorinn pylsubita.
4. Þegar þú hefur lagt „svínin í teppin“ byrjaðu þá að raða þeim í smelluformið, hlið við hlið, en ekki of þétt.
5. Setjið álpappír yfir formið og bakið í 30 mínútur.
6. Sinneps-
7. ostasósa: Bræðið smjör í potti á meðal hita. Bætið við hveiti og blandið vel saman í 2 mínútur. Því næst kemur mjólkin út í og haldið áfram að píska í 2-3 mínútur þar til blandan verður mjúk. Bætið þá sinnepi og osti út í og pískið saman. Saltið og piprið eftir smekk.
8. Takið núna álpappírinn af smelluforminu og haldið áfram að baka pylsurnar í 15 mínútur, þar til brauðið hefur brúnast.
9. Leyfið að kólna í 10 mínútur áður en rétturinn er tekinn úr smelluforminu og þá borinn fram með sinneps-ostasósu.